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의약품 안전 메뉴얼
양배추 효능 대표적인 7가지 ... "보관 및 고르는 방법"
양배추는 고대 그리스 시대부터 먹어 온 채소로 최근 미국 타임지가 선정한 3 대 장수 식품 중 하나입니다. 특히 양배추를 곁들여 먹는 서양에서 인기가 많습니다. 많은 종류의 양배추가 있으며 색에 따라 녹색 양배추, 적 양배추, 사보이 양배추 등으로 나뉘기도 합니다. 그 중 녹색 양배추의 소비량이 가장 많고 샐러드, 볶음, 매운 야채에 사용됩니다. 샐러드와 과일 주스에 잘어울리는 적 양배추 역시 최근 소비가 증가하고 있습니다. 양배추는 각 부위 별로 영양소가 다르며 겉잎에는 비타민 A, 철, 칼슘이 풍부하고 속잎의 흰색에는 비타민 B와 비타민 C가 풍부합니다. 양배추에 있는 비타민 U 성분은 위궤양을 효과적으로 치료하고 위장의 세포 재생을 돕습니다. 생쥐 실험 결과 양배추를 먹 였을 때 위 점막의 회복률이..
건강, 의약품
2021. 3. 20. 17:19